第六章 切魚和殺魚的方法
切魚的方法，與外地人不同。切飛魚的方法，要當場煮的飛魚，每兩邊切三道，然後剖開肚皮取出膽子，洗淨後，放在盤內。第二種切法，是把一條飛魚整個殺開，左邊切二道，右邊切三道，然後就第二道的右邊折向頭部，拿掉眼睛放在盤內，再把尾巴穿在兩個眼睛，放在盤內，洗乾淨。另外所釣的飛魚，就是跟第二種方法一樣。差別是把翅膀折斷。
切熱帶魚的方法，第一是把魚的肚子剖開，取出內臟的東西，然後把它洗乾淨。第二，是把一條魚從尾巴殺到鰓，從鰓切斷，一邊殺好後，再殺另一邊。也是從尾巴殺到鰓部就切斷。西邊的肉浸在水裡，先把頭部切斷，從上切到下，然後放在盤內，再切中間的鰭和骨頭，把上下的ti切開，然後切一小段一小段。切完後，放在盤內。再切中央的骨頭，也是一小段一小段的。切完後放在盤內，然後，拿起一邊的魚肉，從翅膀切到尾巴，切得一條一條的，再把一條一條的切成一小段一小段。切完以後，放到盤內洗乾淨。像這種切法，是非常文明的，因為把一條魚切分得好好的，有頭、中、尾，也把ti部以及中央骨頭都分開來。
在還沒書寫故事之前，我必須先明白部落的社會特性，因為，每個部落都有不同的神話傳說。尤其部落成員的誕生，家族遺傳之基因，都會使故事不同。雖然，在雅美族的社會，一個部落的組成，是由幾個家族合在一起的；在部落內的每一家族，都會發生不同樣不可思議的故事。我了解這故事之後，才去那個部落拜訪老人家。所拜訪的老人，理所當然與我有些親戚關係。如此，老人家才不會保留應有知識，全部陳述故事情節。如果，我在這部落沒有親戚，就會去找比較老的人，不論男女。但是，我要很明白所拜訪的老人家族背景。如家族有沒有斷層的年代(minaminasbang)，否則故事就是「盜」聽途說的。
我去拜訪各部落老人家，都會給老人口述費、肉類（雞、豬）、飲料等等。這在雅美族的傳統社會文化也存在：要取得知識，族人打小米送給老人家吃，他才會把應有知識吐露給你，否則，拜訪者就空手而回了。
以下，例舉的神話故事主題是「誰來考驗巫婆」。我從老人家的口述，明白故事的情節之後，採用這個文詞作為這篇故事的主題。族語叫”sino o somakad do mamnek”，漢語「誰來考驗巫婆」的意思。
雅美族對超自然存在的觀念
研究者：周宗經
雅美族視宇宙間存在著神與鬼的世界。在族人的神學觀，雅美人住的地方，地下界有住人，叫tao do teyraem，長相與人相同，族人有歷史故事証明，族人與地下有同婚之事。
報恩
你落成時，一樣回到他三分之ㄧ的禮肉ｉｐａｍｏｔｏ。
部落有慶典落成，朋友、親戚邀請你吃飯（ａｃｉｙｏｙａｎ）。以後你部落有慶典，他們被你們邀請，你一樣回報請他們吃飯（ａｃｉｙｏｙａｎ）。
一、蘭嶼雅美族語言與其無文字之族群相同，採用羅馬拼音的方式,，建立其語言文字(詞)的架構，使族人的母語普遍地被接受使用，可提升族人有文字記記述文化，這也是原住民社會文化起步的開始。
二、雅美族母語寫作一門功課，能寫出優美的一篇文章，需要靠自己的創作能力，以及得到的文法；這也要要求自己努力學習。不明白母與書寫上之關鍵，寫一篇文章是很困難的，就是寫字母，沒人看得懂得書。
三、雅美人的發音字母有部落之別，經考察原因，不難發現，部落長老無法清楚 的說明語音的由來，錦紅頭部落長老有系統的講法，但這不是重要的，音韻的表現要視其自己使用語音的程度。
議政府視其區域原住民之習俗，而訂定新的規則，以利國民經濟之發展，勿固守老舊的政策。農地可以建房子的政策，雅美族人是最樂意見到的政府德政。
在雅美族的社會裏，一個家庭如有四、五個兒子，長大成家立業之後，可以在自己農田內蓋房子。族人說，竟然養身重要，可是人不能沒有房屋住，否則，其和動物有什麼兩樣。
現今雅美族重建海砂屋，其房子有的蓋兩層以上，讓其他兄弟姐妹住，不過，長久的時間，親屬關係越來越遠了，其造成族人的困擾。因此雅美人需要另在自己的芋田內蓋房子，但視其政府政策，農地不能建房子，其不利於蘭嶼雅美人，阻礙了族人的發展空間。
1.紅頭溪位在蘭嶼島前方的左邊。溪頭從氣象台山下山谷。往南流入八大灣。溪內無充足的水源。這溪水族人稱ayojimasik。
2.紅頭溪兩邊為紅頭人的水田。至到溪中。上游還有幾家族的水芋田papaovangan。這些芋頭田，僅準備某一個慶祝時，他們才開墾。在溪邊的芋頭田，紅頭部落各不同家族所有。其多田的家族是siradoilaod。副各sirangaongozad。其次是siradoavak。目前這兩溪旁芋田，都成了荒野。溪水不足灌田。
3紅頭溪有小支溪水之水源處。如1.dosokan 2.sicvateysikan 3.jimagigit 4.jikahatngan 5.jipigangen 6.jikaspitan 7.dovovonon等小溪流。這些小溪流，紅頭部落人都被利用灌溉水田，溪邊墾為小梯田。
雅美族十人船組(文化)知識
雅美族的十人船組母語教sakapangahahapan,或sacinakeran，是為族人的高等團體組織，這組織主要功能有照顧家庭、家族、社會等。二來是拓廣族人在海上的視野，三來建立族人的人與人之間的關係,因此這組織在雅美族的社會裏是很重要的文化。
因此，在雅美族的社會裏，一個男人務必多學習各方面的知識。
雅美族報恩的知識
報恩是雅美族在人生舞台的立柱點。她可以扶植你走下完美的生命。族人在千百歷史生活，智慧的族人報恩如下：結晶而設定的報恩知識
1雅美人成家立業後，後有自生能力之後，就可以報父母的恩。
